Bei Gołąbki [ɡɔˈwɔmpki] handelt es sich um ein traditionelles polnisches Essen, was im deutschen soviel bedeutet wie Täubchen. Dabei handelt es sich um Kohlrouladen mit Reis, in einer Tomatensauce. ...

Auf dem Chaos Communication Camp hatte ich bereits eine vegane Süßkartoffel-Creme Suppe zubereitet, jedoch musste es auf dem Camp skalieren und konnte mich nicht mit Details beschäftigen. Weil ich aber wieder eine Lust auf diese Suppe entwickelte, dachte ich mich mir, ich versuche solche Suppe neu zu denken. ...

Aktuell bin ich auf den Geschmack von Köfte mit gebratenen Gemüse gekommen. Besonders, weil es nicht schwer zum Zubereiten ist und das Gemüse und die Köfte parallel bearbeitet werden können. ...

Einer meiner Experimente war es mal eine vegane Wurst herzustellen. Dabei habe ich mich mehr an osteuropäischer Wurst orientiert als die eher fade deutsche Wurst. Deshalb sind viele Gewürze in meinem Rezept und diese Wurst muss nicht unbedingt als Currywurst zu bereitet werden, sondern kann auch anderweitig verarbeitet werden. ...

Vor nicht allzu langer Zeit habe ich ein Rezept für polnische Sauer-Eingelegten-Gurken(Ogórki Kiszony) aufgeschrieben. Was macht eins aber mit dem Gurkenwasser? Schon einmal Gurkensuppe probiert? ...