Zwar besteht bereits ein Rezept für ein Ananas-Bananencurry auf dem Blog, aber dieses neue Rezept ist komplexer und somit auch geschmacklich viel intensiver. ...

Die traditionelle Suppe Harira stammt aus der nordafrikanischen Küche und ist besonders in Marokko beliebt. Die Suppe ist Bestandteil während des Ramadan, wenn die Menschen nach Sonnenuntergang wieder Speis und Trank zu sich nehmen dürfen. Hier folgt meine vegane Variante. ...

Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Abwandlung des Bauernbrotes, welches mit dem Eichelmehl zubereitet wurde. Durch den intensiven Eigengeschmack, ist es ratsam nicht mehr als einem Viertel Eichelmehl im Brotteig zu nutzen. Das Brott wird in einer Kastenform gebacken. ...

Bei diesem Brot kommt eine gewisse Luftigkeit, durch den Joghurt, ins innere vom Brot und der Fenchel gibt eine kleine Würze hierzu. ...

Die Vorbereitung für Sauerteigbrot benötigt etwas Zeit, da der Teig mehrere Stunden gehen muss. Je nachdem ob der Sauerteig vorbereitet ist. Bei diesem Rezept wird davon ausgegangen, dass der Sauerteig bereits angesetzt wurde und griffbereit ist. ...