Bei Okara handelt es sich um die Reste, welche bei der Sojamilchproduktion entsteht. Die pürierte Sojabohnen lassen sich mit Gewürzen verfeinern und zu Hackbällchen, Frikadellen und Nuggets verarbeiten. ...

Dieser Paprika Brotaufstrich hat es mir ziemlich angetan, besonders in Kombination mit einem frisch gebackenen Brot. Die Zubereitung ist sehr einfach und ist schnell gemacht. ...

Zu unserem letzten Spieleabend hatte ich eine Überraschung im Gepäck, und zwar habe ich Mohnschnecken gemacht. Diese zeichneten sich nicht nur davon aus, dass der Teig luftig wurde, sondern durch Mohn und Süße auch schmackhaft. Leider musste ich die Schnecken für den Transport bereits auseinander nehmen, weshalb die beteiligten am Spieleabend nicht die runde Form vernehmen konnten. Vorweg, die Zubereitung nimmt etwas Zeit in Anspruch, aber es lohnt sich. ...

Szare Kluski ist ein weiteres traditionelles Gericht der großpolnischen Küche und sehr einfach zuzubereiten. Man benötigt nicht nur Kartoffeln, Stärke und Salz. Meine Mutter hat Szare Kluski immer mit Rührei gemacht, weshalb meine Variante mit Scrambled Tofu zu bereitet wird. ...

Bei Koptyka handelt es sich um traditionelle polnische Klöße. Hergestellt werden sie aus einer Mischung aus gekochten Kartoffeln und Mehl. Koptyka kann herzhaft als Hauptgang zubereitet werden oder auch als Süßspeise mit Zucker und Zimt. Die Zubereitung der Koptyka ist sehr einfach. ...